春芽可以放冰箱冷冻不?

春芽可以放冰箱冷冻，冷冻能延长保鲜期，但口感会变差。冷冻前需要洗净沥干，用保鲜袋密封，避免结冰。冷冻后解冻的春芽适合煮汤或炒菜，不适合生吃。冷冻时间最好不要超过一个月，太久会影响营养和风味。

冷冻春芽时要注意温度，建议设置在零下18度以下。冷冻前可以焯水，这样解冻后更容易处理。但反复冷冻解冻会让春芽变软，失去脆嫩感。如果只是短期存放，冷藏更合适，能保持春芽的新鲜和口感。