鱼肝油是什么鱼提炼的?

鱼肝油主要来自深海鳕鱼，比如格陵兰鳕、太平洋鳕鱼等。这些鱼的肝脏富含维生素A和D，经过提炼加工后制成鱼肝油。鳕鱼生活在寒冷海域，肝脏脂肪含量高，是提取鱼肝油的理想原料。其他鱼类如鲨鱼、比目鱼也能提取，但鳕鱼最常用。

鱼肝油的历史可追溯到19世纪，渔民发现它有保健作用。现在鱼肝油常作为营养补充剂，帮助骨骼发育和视力健康。每天服用1-2勺即可，过量会导致维生素中毒。市面上还有合成鱼肝油，但天然鱼肝油更受欢迎。