黄铜米缸换下来的米可以吃吗?

黄铜米缸换下来的米不建议食用。米缸长期存放谷物，容易滋生细菌或受潮变质，即使外观正常也可能隐藏健康风险。黄铜材质可能氧化，导致米粒沾染金属微粒，食用后影响消化系统安全。更换米缸时，旧米最好丢弃，避免因小失大。

家中储米容器需定期清洁，保持干燥通风。新米缸应选择食品级材质，避免使用金属或塑料不当释放有害物质。每次取米后密封保存，减少接触空气时间。储存环境温度控制在25摄氏度以下，湿度低于60%，能延长大米保鲜期，确保饮食安全。