阳澄湖大闸蟹不放冰箱可以放多久?

阳澄湖大闸蟹不放冰箱，常温下只能放1-2天。活蟹会消耗体力，死亡后细菌滋生，肉质变差。潮湿环境能稍微延长保鲜，但最好尽快食用。死亡的大闸蟹不能吃，容易引起肠胃不适。

保存大闸蟹需要低温和湿润。可以用湿毛巾包裹，放在阴凉处，每天喷水保持湿润。温度超过20度时，活蟹活动频繁，体力消耗快，死亡风险增加。购买后最好立即冷藏或蒸煮食用。