新鲜荔枝可以晒干保存吗?

新鲜荔枝可以晒干保存，晒干后水分减少，能存放更久。荔枝晒干后果肉变硬，甜味更浓，但营养会有所流失。晒干过程需要阳光充足，天气干燥，一般需要3到5天。晒好的荔枝可以密封保存，避免受潮发霉。

晒干荔枝的方法简单，适合家庭制作。选择新鲜饱满的荔枝，洗净后去掉果核，平铺在竹筛上。每天翻动几次，确保均匀受晒。晒干后的荔枝颜色变深，口感类似干果，可以泡水喝，也可以当零食食用。注意保存时放在阴凉干燥处，防止变质。