香椿树南方可以种吗?

香椿树在南方也能种植，适合温暖湿润的气候。南方春季气温回升快，香椿发芽早，生长旺盛。广东、福建等地农户常在房前屋后栽种，采摘嫩芽炒鸡蛋或凉拌，味道鲜美。一棵成年香椿树每年可产嫩芽数十公斤，经济效益不错。

南方夏季高温多雨，香椿树容易徒长，需及时修剪控制高度。冬季霜冻较少，树木能安全越冬。浙江、江西等地通过大棚种植，可实现全年供应。香椿树适应性强，耐贫瘠土壤，管理简单，适合南方农村推广种植。