外卖都是用的料理包?

外卖确实经常使用料理包，比如红烧牛肉、咖喱鸡、宫保鸡丁等菜品。料理包提前做好密封保存，加热就能上桌，节省了厨房时间。一份料理包能做几十份外卖，成本很低。有些外卖商家还会自己炒菜，但大部分快餐类料理包很常见。消费者吃到的外卖，不少都是料理包加热的成品。

料理包保质期长达几个月，添加了防腐剂和调味料。高温杀菌后，料理包能长期存放，方便外卖商家备货。很多外卖平台上的速食套餐，比如自热火锅、自热米饭，也用料理包。商家用料理包能保证口味统一，但营养和新鲜度不如现做菜。消费者选择外卖时，最好看看商家是否标注使用料理包。