膨胀玉米粉是什么?

膨胀玉米粉是一种由玉米加工制成的食品原料，经过高温高压处理后体积膨胀，口感松脆。常见用途包括制作爆米花、早餐谷物和零食，也可用于烘焙或烹饪中增加食物的蓬松度。这种粉末保留了玉米的营养成分，如碳水化合物和膳食纤维，食用方便快捷。

膨胀玉米粉的生产过程涉及玉米粒的清洗、脱皮和膨化处理，成品呈白色或淡黄色颗粒。它不含添加剂，适合各年龄段人群食用。除了直接食用，还能搭配牛奶、酸奶或水果制成营养早餐，是健康饮食的理想选择之一。