蓝莓的白霜能吃吗?

蓝莓表面的白霜是天然果粉，不是农药或脏东西，可以放心吃。这层白霜能保护蓝莓新鲜，擦掉反而容易变质。买蓝莓时看到白霜说明新鲜，洗的时候轻轻冲掉就好，不用使劲搓。超市里蓝莓大多带白霜，放几天后白霜会变少，但味道不变。

蓝莓白霜由果蜡和糖分组成，对人体完全无害。洗蓝莓用温水泡30秒，白霜会自然溶解，营养不会流失。带白霜的蓝莓保存时间更长，放冰箱能存一周左右。没有白霜的蓝莓可能是打过蜡，吃之前多洗几遍更安全。蓝莓每天吃10颗左右最健康，太多容易拉肚子。