土豆是荤食还是素食?

土豆是素食，属于植物类食物，不含任何动物成分。土豆富含淀粉、维生素和矿物质，适合素食者日常食用。人们常将土豆炒菜、煮汤或烤着吃，做法多样，营养健康。土豆生长在地下，是植物的块茎，完全符合素食的定义。

土豆不是荤食，荤食主要指肉类、鱼类等动物性食物。土豆不含胆固醇和脂肪，热量较低，适合减肥人群。全球每年生产数百亿公斤土豆，是重要的主食之一。土豆的种植历史悠久，遍布世界各地，深受人们喜爱。