甜椒中有个小椒能吃吗?

甜椒里的小椒其实就是未成熟的辣椒籽，完全可以吃。这些小椒味道微辣，颜色偏绿，不影响食用。甜椒的籽富含油脂和营养，炒菜时加进去还能增添香味。很多人吃甜椒时会习惯性去掉籽，其实没必要浪费。

甜椒的籽和果肉一样健康，适合生吃或烹饪。整颗甜椒连籽一起吃，能获得更多膳食纤维。炒菜时留几颗籽，菜肴口感更丰富。下次买甜椒不用特意挑籽少的，带籽的反而更新鲜营养。