就是端午节挂在门上的那种艾叶可以吃吗?

艾叶可以吃，但需要处理得当。新鲜艾叶有苦涩味，常用来煮水或泡茶，也能做成青团、艾草饼等食物。艾叶性温，有驱寒暖胃的作用，适合在湿气重的季节食用。不过直接生吃会刺激肠胃，建议煮熟后再吃。

端午节挂的艾叶多为干品，颜色变深，香气更浓。干艾叶可以煮水泡脚，缓解疲劳，还能驱赶蚊虫。少量干艾叶泡水喝也有保健效果，但过量可能上火。新鲜艾叶营养更丰富，干品更适合外用，内食用量要控制。