时间:01-17人气:22作者:王者言权
宁波人清明节爱吃艾青团、麻糍和青团。艾青团用艾草汁和糯米粉做成,包着豆沙或咸菜馅,软糯清香。麻糍外脆内软,撒上芝麻或花生粉,甜咸皆宜。青团则用麦青汁染绿,裹着芝麻或笋丁,一口咬下去满是春天的味道。
清明节宁波人还会吃酒酿和咸齑蛋。酒酿香甜可口,搭配青团更添风味。咸齑蛋用本地鸭蛋腌制,蛋白咸香,蛋黄流油,配上一碗热腾腾的米饭,简单却满足。这些食物寄托着人们对春天的喜爱和对传统的传承。
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