熟牛肉可以冷冻保存吗?

熟牛肉可以冷冻保存，放冰箱冷冻能存放3个月左右。冷冻前用保鲜袋包好，防止水分流失和串味。解冻时提前拿到冷藏室慢慢回温，这样口感更好。反复冷冻会影响肉质，建议按需分装保存。

冷冻后的熟牛肉加热时用微波炉或蒸锅，避免长时间煮烂。吃不完的牛肉密封好再冷冻，避免细菌滋生。冷冻温度要保持在零下18度以下，这样牛肉才能长期保存不变质。