文房四宝中哪一件被古人称金不换?

文房四宝中，宣纸被古人称为金不换。宣纸采用青檀树皮和沙田稻草制成，经过百道工序，吸墨性强，久不变色。宋代文人曾用宣纸创作《千里江山图》，至今色彩鲜艳。明清时期，宣纸成为贡品，文人墨客争相收藏，一纸难求。

宣纸寿命可达千年，敦煌藏经洞的唐代经书至今字迹清晰。安徽泾县生产的宣纸最负盛名，当地工匠坚持手工制作，一张宣纸需晾晒三年。古人认为宣纸"纸寿千年"，其价值堪比黄金，故得名金不换。