酒吧做服务员新手难吗?

酒吧做服务员新手确实不容易，需要记住几十款酒水价格，还要应对醉酒客人。新手常被客人催单、抱怨上菜慢，一天站立8小时以上是常态。有些客人会故意刁难，比如要求免费续酒或挑剔酒水味道。

新手还要学会处理突发状况，比如打翻酒杯、客人争执或醉酒呕吐。酒吧环境嘈杂，得同时服务多桌客人，记单容易出错。不过坚持一个月后，熟悉流程和酒水知识，工作会越来越顺手。