海带发粘拉丝还能吃吗?

海带发粘拉丝说明已经变质，不能继续食用。海带表面出现黏液或拉丝是细菌滋生的表现，吃了容易引发肠胃不适。新鲜海带应该颜色翠绿、质地干脆，发粘的海带即使加热也难以去除有害物质。扔掉变质海带是保护健康的选择，别因小失大。

海带本身富含碘和膳食纤维，但变质后营养流失严重。优质海带泡发后依然有弹性，不会软烂发黏。购买海带时选择干燥包装，存放时注意防潮。一旦发现海带异常，立即丢弃，避免影响其他食材。食品安全无小事，变质海带坚决不能吃。