星巴克会致癌吗?

星巴克的咖啡豆在烘焙过程中会产生丙烯酰胺，这种物质在高温烹饪下常见于薯片、饼干和面包中。世界卫生组织将丙烯酰胺列为潜在致癌物，但日常摄入量远低于危险水平。一杯咖啡中的含量微乎其微，每天喝几杯咖啡不会直接导致癌症。人体代谢能力强，少量摄入不会积累毒素。

咖啡本身富含抗氧化剂，适量饮用反而有益健康。国际癌症研究机构认为咖啡与癌症无明确关联，甚至可能降低某些风险。星巴克饮品中的牛奶、糖分和添加剂才是更需关注的因素。均衡饮食和健康生活方式比单一饮品更重要。消费者无需过度恐慌，理性看待即可。