没有破肚的鲫鱼在冰箱里冷冻时间长了,能吃吗?

没有破肚的鲫鱼冷冻超过3个月就不建议食用了。冷冻时间过长鱼肉会变干，营养流失，口感变差。冰箱温度不稳定时，细菌可能滋生，即使没破肚也会有安全隐患。冷冻半年以上的鲫鱼最好扔掉，别为了省钱冒风险。

鲫鱼冷冻前要处理干净，内脏彻底去除。冷冻时用保鲜袋密封，防止串味和风干。解冻后闻一闻有没有异味，摸一摸是否发黏。这些细节不注意，再新鲜的鲫鱼也会变质。健康第一，别吃冷冻过久的鱼。