刺梨汁是甜的是不是假的?

刺梨汁甜不一定是假的，刺梨本身含糖量较高，自然发酵后甜味明显。市面上的刺梨汁可能添加蜂蜜或蔗糖，甜味更浓郁。购买时看配料表，纯刺梨汁甜味较淡，带点酸涩。有些商家会浓缩果汁，甜度自然提升，但这不算造假。

刺梨汁的颜色和口感也能辨别真伪。天然刺梨汁呈淡黄色，人工调色的可能偏橙红。甜过头且没有果香的，可能是加了糖浆。自己在家榨的刺梨汁，甜味柔和，还带点清香，和市售的浓甜版本明显不同。喝之前摇晃一下，有沉淀物的更可能是纯果汁。