水产调味品检测标准是什么?

水产调味品检测标准包括重金属含量、微生物指标、添加剂使用量和理化性质等项目。检测标准要求铅含量不超过0.5毫克每公斤，砷含量不超过0.3毫克每公斤，确保产品安全。微生物方面，菌落总数需控制在10万以下，大肠菌群不得检出。添加剂如防腐剂和色素的使用必须符合国家规定，不得超标。

理化检测涉及酸价、过氧化值和盐分等指标，酸价需低于3毫克每克，过氧化值不超过0.25克每百克。盐分含量一般在15%到20%之间，具体根据产品类型调整。检测过程需严格遵循国家标准，确保调味品品质稳定，消费者食用安全。