黑咖啡就是不用加糖等东西的纯苦咖啡吗?

黑咖啡确实是不加糖、奶精等任何添加物的纯咖啡，味道以苦为主，但不同烘焙程度会有差异。浅焙果酸明显，中焙平衡，深焙焦苦浓郁，喝起来像黑巧克力的余韵。一杯黑咖啡的热量几乎为零，适合控糖人群，也能尝出咖啡豆本身的香气和风味，比如坚果、焦糖或花香的层次感。

黑咖啡的制作方式多样，手冲、法压壶、意式浓缩都能做，只是口感略有不同。有人喜欢黑咖啡的提神效果，咖啡因能让人清醒；也有人觉得太苦难以下咽，其实慢慢品就能接受。市面上还有冷萃黑咖啡，酸度更低，入口顺滑，适合夏天喝。纯咖啡的魅力就在于不加修饰的本真味道。