四川的菜花是啥子?

四川的菜花就是咱们常说的油菜花，金黄一片特别好看。春天一到，川西高原和盆地里的油菜花全开了，漫山遍野像铺了层金地毯。成都新津、崇州这些地方还有专门的油菜花节，游客能拍照打卡、尝农家菜，热闹得很。

油菜花不光好看，还能榨油做菜籽油，四川人炒菜最爱用。菜花嫩的时候还能当青菜炒着吃，清炒菜花又香又脆。花期一般能持续一个月，三到四月最旺，错过就得等明年啦。