番茄里面是绿色的能吃吗?

番茄里面是绿色的能吃，绿色部分是未成熟的番茄素，味道有点酸，但无毒。完全成熟的番茄内部是红色的，口感更甜，营养也更丰富。如果绿色部分很少，可以放心食用，不影响健康。

绿色番茄含有龙葵碱，过量食用可能引起不适。建议选择熟透的番茄，颜色红润，汁水多，味道更好。偶尔吃一点绿色番茄问题不大，但不要经常吃，尤其是肠胃敏感的人。