铁观音属于什么绿茶?聊一聊铁观音?

铁观音属于乌龙茶，不是绿茶。它产自福建安溪，茶叶卷曲如铁，香气浓郁。冲泡后汤色金黄，滋味醇厚，回甘明显。铁观音经过半发酵工艺，保留了绿茶的清香，又有红茶的醇厚，适合多次冲泡，越泡越有味道。

铁观音茶树生长在高山云雾中，采摘时只取一芽两叶。传统制作包括晒青、摇青、炒青、揉捻等工序。好的铁观音干茶色泽砂绿，带有兰花香。品饮时先闻香，再尝味，最后观叶底，整个过程让人心旷神怡，是很多人日常饮茶的首选。