紫菜属是什么意思?

紫菜属是一类生长在海洋中的红藻植物，形状薄如纸片，颜色多为深紫色或黑褐色。紫菜富含碘、蛋白质和多种维生素，常用来做汤、寿司或零食，味道鲜美又营养。紫菜生长在潮间带岩石上，需要阳光和海水滋养，人工养殖时需控制水温在15到25度之间。

紫菜属包括坛紫菜、条斑紫菜等多个品种，不同品种的口感和用途略有差异。坛紫菜质地较厚，适合煮汤；条斑紫菜较薄，常用于制作海苔。紫菜生长周期短，一般3到6个月就能收获，是中国、日本和韩国的重要海产经济作物。