径山茶属于什么茶径山茶是红茶还是绿茶?

径山茶属于绿茶，产自浙江杭州余杭径山一带。茶叶外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽回甘。采摘时间多在清明前后，手工制作工艺精细，包括杀青、揉捻、烘干等步骤，保留了茶叶的天然香气和营养成分。

径山茶历史悠久，始于唐代，盛于宋代。宋代时被列为贡茶，文人墨客常以诗赞颂。如今径山茶已成为杭州名茶之一，深受茶友喜爱。每年产量约数千公斤，销往全国各地，还远销海外市场。