搪瓷之类的碗碟可以放在电磁炉上烧吗?

搪瓷碗碟不能直接放在电磁炉上使用，因为搪瓷表面含有金属成分，但底部的瓷胎可能无法承受高温。电磁炉需要平底铁锅或专用锅具，搪瓷碗容易受热不均导致破裂。市面上有专门设计的搪瓷电磁炉锅，购买时需确认标注适用范围。

普通搪瓷碗碟在电磁炉上加热存在安全隐患，高温可能使釉面脱落或碗体开裂。建议使用不锈钢、铸铁或标注可电磁炉使用的搪瓷产品。日常烹饪时，优先选择耐高温材质的锅具，避免因材质不当引发危险。