201优质不锈钢能作为厨房用具吗?

201优质不锈钢能做厨房用具，但不如304不锈钢耐用。201不锈钢含锰较高，防锈能力稍弱，长期接触盐分或酸性食物容易生锈。这种不锈钢适合制作锅铲、汤勺等工具，但不宜长期存放食物。201不锈钢价格便宜，适合预算有限的家庭使用，但要注意保养干燥。

201不锈钢硬度较高，不易变形，适合制作炒锅、蒸笼等工具。这种不锈钢导热性能一般，加热速度较慢，但保温效果不错。201不锈钢表面光滑，容易清洗，但使用后要及时擦干水分。选择厨房用具时，建议优先考虑304不锈钢，更安全耐用。