苦丁茶是什么茶?原料是什么?

苦丁茶是一种传统饮品，由冬青科植物大叶冬青的嫩叶制成。这种茶味道微苦回甘，常被用来清热解毒。原料采摘后经过晒干、杀青等工序加工而成，冲泡后茶汤清澈，香气淡雅。

苦丁茶不含咖啡因，适合长期饮用。原料主要生长在南方山区，如广西、四川等地。当地农民会手工采摘嫩芽，确保茶叶品质。这种茶还有一定药用价值，被许多人当作保健茶日常饮用。