茶叶蛋冷了还能吃吗?

茶叶蛋冷了之后可以继续食用，只要没有变质发臭就行。冷掉的茶叶蛋口感会变硬，蛋黄容易噎人，最好加热后再吃。茶叶蛋放冰箱冷藏保存3天没问题，超过5天就要小心变质。夏天高温时最好当天吃完，隔夜容易滋生细菌。

茶叶蛋冷吃热吃各有风味，有人喜欢冰凉的口感，有人觉得热着吃更香。茶叶蛋里的调料和香料冷了会沉淀，加热后味道更均匀。如果茶叶蛋表面发黏或者有异味，说明已经坏了，千万别吃。煮茶叶蛋时多放点茶叶和酱油，冷了也照样美味。