泡菜坛子放厨柜可以吗?

泡菜坛子放在厨柜里是可以的，但要注意通风和温度。厨柜内温度稳定，避光又能防止灰尘掉入。建议选择上层位置，避免潮湿。坛子要密封好，防止漏气。定期检查坛边水槽，保持清洁。这样泡菜发酵更稳定，不容易变质。

厨柜空间有限，要留出足够位置给泡菜坛子。坛子周围不要堆放杂物，方便日常操作。温度控制在20度左右最合适，过高或过低都会影响发酵。夏天可以移到阴凉处，冬天放厨柜正好保暖。注意观察泡菜状态，及时调整存放位置。