木姜子花蕾可以做油不?

木姜子花蕾确实可以用来榨油，这种油被称为木姜子油，香气浓郁，常用于调味或药用。木姜子花蕾含油量高，压榨后能提取出金黄色的油脂，味道辛辣带香，适合拌菜或炒菜。传统做法是将花蕾晒干后碾碎，再用机器压榨出油，一斤花蕾能榨出2两左右的油。

木姜子油用途广泛，既能当食用油，也能做药材，还能用来驱蚊或防腐。云南、贵州等地的人常把木姜子油拌在凉菜里，提香又开胃。不过这种油产量低，价格较贵，市面上不太常见。