爱吃朝鲜冷面 算是东北特产吗?

朝鲜冷面确实是东北特产，起源于中国东北地区，尤其以吉林延边和辽宁沈阳最为出名。这道面食用荞麦或小麦制成，搭配冰爽汤底、泡菜、牛肉片和黄瓜丝，夏天吃特别解暑。东北人夏天几乎家家户户都会做，冷面已经成为当地饮食文化的代表之一。

朝鲜冷面在东北流传了上百年，融合了朝鲜族和汉族的饮食特色。延边的冷面汤底酸甜开胃，沈阳的冷面则偏重麻辣，各有风味。每年夏天，东北的街头巷尾都能看到冷面摊位，一碗下肚浑身舒畅。这道美食早已走出东北，成为全国人民喜爱的夏日美食。