荷折皮起霉了还能吃吗?

荷折皮起霉后不建议食用，霉菌会产生有害毒素，即使高温烹饪也无法完全去除。霉变食物可能引发腹痛、腹泻等不适，严重时损害肝脏健康。丢弃霉变荷折皮更安全，避免因小失大。

新鲜荷折皮应存放在阴凉干燥处，定期检查防止霉变。若发现少量霉点，可切除周围部分，但大面积霉变必须丢弃。食物安全无小事，健康饮食需谨慎。