冬小麦是什么时候收获?

冬小麦一般在夏季成熟收获，具体时间因地区而异。北方地区多在6月中下旬收割，南方则提前到5月底。收割时农民会使用联合收割机，效率很高。一亩地能产几百公斤小麦，足够制作上千个馒头。

冬小麦是秋季播种的作物，生长期长达8个月。它需要经历寒冬才能正常生长，所以叫冬小麦。收获后小麦会被晒干、脱粒，再送到面粉厂加工。我国冬小麦主产区包括河南、山东等地，每年产量达数千万吨。