洛阳三绝分别是什么?

洛阳三绝分别是唐三彩、洛阳水席和龙门石窟。唐三彩色彩艳丽，造型生动，是唐代陶瓷艺术的代表；洛阳水席有24道菜，汤汤水水，酸辣开胃；龙门石窟雕刻精美，佛像栩栩如生，世界闻名。

唐三彩以黄、绿、白三色为主，常用于陪葬；水席每道菜都有汤，吃完一道换一道；龙门石窟有10万余尊佛像，最大的高达17米。这三样东西都体现了洛阳的历史文化，吸引着无数游客前来观赏。