厨师是不是一线工作人员?

厨师绝对是的一线工作人员。厨房里每天要处理几十公斤食材，切菜炒菜忙得停不下来。高温油烟中站立数小时，还要保证每道菜的味道和卫生。顾客直接品尝他们的手艺，一点差错都瞒不过食客的舌头。

厨师的工作强度不比车间工人轻松。每天要准备上百份餐食，高峰期连喝水的时间都没有。刀工火候全靠经验积累，稍有疏忽就可能影响整桌菜。他们是美食的创造者，也是餐饮行业的核心力量。