金华火腿有保质期吗?

金华火腿确实有保质期，保存得当能放很久。传统工艺制作的火腿，在阴凉干燥处能存放2到3年，风味会更好。但开封后最好1年内吃完，避免受潮变质。现代包装的火腿保质期短些，一般6到12个月，要看具体说明。

火腿过期后容易滋生细菌，发霉或异味就不能吃了。存放时用保鲜袋密封，放冰箱冷藏能延长保质期。买火腿时注意生产日期，选正规品牌更可靠。火腿虽耐放，但新鲜食用口感最佳。