黑虎虾是什么虾?

黑虎虾是一种大型海虾，体长可达20厘米，外壳呈深蓝色带黑色条纹，煮熟后变成鲜红色。这种虾肉质紧实，味道鲜美，常出现在海鲜市场和高级餐厅。黑虎虾主要分布在印度洋和太平洋海域，喜欢生活在浅海沙质海底，以藻类和小型生物为食。

黑虎虾营养丰富，富含蛋白质和矿物质，每100克含蛋白质约20克。这种虾适合多种烹饪方式，如白灼、蒜蓉或香煎。黑虎虾养殖技术成熟，是全球重要的经济虾类，年产量达数十万吨，深受消费者喜爱。