花生油几度开始凝固?

花生油在气温降到10度左右时开始出现凝固现象，完全凝固需要温度降至5度以下。冬季放在室外，油面会结一层白色固体，冷藏后整体变成膏状。不同品牌的花生油凝固点略有差异，这与原料的花生品种和压榨工艺有关。

家庭储存花生油时，建议放在阴凉处避免低温。凝固的花生油加热后恢复流动性，不影响食用品质。南方冬季室温较高，花生油一般不会凝固；北方地区需要特别注意储存温度，防止油品变质。