米饭可以在冰箱放几天不会坏掉?

米饭在冰箱里能放3到5天不会坏。冷藏温度要保持在4度以下，这样细菌生长慢。米饭最好用密封盒装，防止水分流失和串味。隔夜米饭加热时要彻底烫热，中心温度达到70度以上更安全。变质的米饭会有酸味或发黏，出现这些情况就不能吃了。

不同种类的米饭保存时间略有差异。糯米饭容易变硬，建议2天内吃完。杂粮米饭因含油脂多，最好1天内吃完。米饭不要反复加热，每次取需要的量，剩下的放回冰箱。冰箱里的米饭也要定期检查，避免放太久忘记吃。