烧烤一手是多少串?

烧烤一手大约是20到30串，具体数量取决于食材大小和种类。常见的羊肉串、牛肉串每串2到3块，蔬菜串如韭菜、金针菇每串1把。烤鸡翅、烤茄子这类大份量食材，一手只能拿5到10串。不同摊位分量不同，有的老板手大，串得紧，一手能拿更多。

新手烤串时，一手拿太多容易烤不均匀。炭火温度高，串太多外焦里生。老手会分批烤，保证每串受热均匀。夏天吃烧烤，一手20串够吃，冬天胃口大时，可能需要两手。烤串摊位老板见多识广，一手多少串他们最清楚。