芥兰菜可又可以象黄瓜那样伴来吃?

芥兰菜脆嫩爽口，能像黄瓜一样凉拌生吃，搭配蒜蓉、生抽和香油特别开胃。芥兰菜富含维生素C和膳食纤维，生吃能保留更多营养，清爽解腻，夏天吃最合适。芥兰菜还能焯水后凉拌，口感更清甜，加点醋提味，比黄瓜更有嚼劲。

芥兰菜除了凉拌，还能清炒或做汤，炒时加点蒜末和蚝油，味道更香。芥兰菜价格便宜，四季都能买到，做法简单，适合家庭日常烹饪。生吃芥兰菜要注意清洗干净，避免残留农药，最好用淡盐水浸泡几分钟再吃。