夏天自带的饭需要放冰箱吗?

夏天自带的饭最好放冰箱。高温天气下，饭菜容易变质，滋生细菌。一顿没吃完的米饭放室温超过2小时就可能不新鲜。冰箱能保持低温，延长饭菜的保存时间，减少食物中毒的风险。

冰箱不是万能的，饭菜也不能无限期存放。熟食冷藏建议不超过24小时，再次食用前要彻底加热。隔夜菜的营养会流失，口感也会变差。夏天做饭尽量少做，现吃现做最健康。