poke是啥吃的?

poke是一种源自夏威夷的传统美食，主要由生切金枪鱼块混合洋葱、海藻、牛油果等食材制成。现代人还会加入芒果、姜黄籽或芝麻油，搭配酱油和辣椒调味，口感清爽又开胃。一份poke碗通常包含200克新鲜鱼肉和多种时蔬，热量控制在500以内，适合当作轻食或健身餐。

poke在夏威夷语中意为“切片”，最初渔民用生鱼搭配盐和海藻简单食用。如今全球各地流行起来，出现烤鸡肉、豆腐等创新版本。东京的poke店每天能卖出300份，纽约甚至有专门比赛评选最佳配方。这种美食既保留了海鲜的鲜嫩，又融合了热带风情，成为健康饮食的新宠。