大连市面上的鳗鱼是真的吗?

大连市面上的鳗鱼大多是从福建、浙江等地运来的养殖鳗，本地野生鳗鱼很少见。商家常标榜“大连鳗鱼”，实际多为外地货，价格却卖得更高，消费者容易上当。有些还会用其他鱼类冒充，比如鳗鲡或海鳗，外形相似但味道差很多。

鳗鱼养殖技术成熟，大连气候不适合大规模养殖，本地供应量有限。市场上有少量本地捕捞的鳗鱼，但数量很少，价格昂贵。购买时需仔细辨别，避免买到冒充品或冷冻很久的养殖鳗。