铁观音有多少种类?

铁观音主要分为清香型、浓香型、陈香型三大类。清香型口感鲜爽，花果香明显；浓香型经过烘焙，滋味醇厚；陈香型存放多年，茶汤红润，有药香。每种类型又有细分，比如清香型有正味和消青，浓香型有轻焙和重焙，陈香型按年份分5年、10年、20年以上。

铁观音还有按产地和工艺分的种类，比如安溪核心产区的传统铁观音，外山铁观音风味较淡。工艺上分摇青次数不同的，摇青少香气清雅，摇青多滋味浓郁。另外有炭焙电焙之分，炭焙茶香更持久，电焙茶汤更透亮。这些种类各有特色，适合不同口味。