大佛龙井春茶什么时候开始采摘?

大佛龙井春茶一般在每年三月中下旬开始采摘，清明前后达到采摘高峰期。茶农会根据气温和芽叶生长情况选择最佳采摘时间，每天清晨采摘鲜嫩的一芽一叶或一芽二叶，确保茶叶品质。清明前的茶叶最为珍贵，产量较少，价格也更高。

采摘大佛龙井春茶需要人工手工完成，每名茶农每天能采鲜叶几千克。鲜叶采摘后要及时摊晾、杀青、揉捻和烘干，整个加工过程不超过一天。春茶香气浓郁，滋味鲜爽，是茶爱好者追捧的佳品。每年春茶季持续到四月底，五月初进入夏茶采摘期。