电饭煲在保温模式下还会有水蒸气上升吗?

电饭煲在保温模式下确实会有水蒸气上升。锅内温度保持在60摄氏度左右，水分持续蒸发形成蒸汽，但量比煮饭时少得多。锅盖边缘能看到淡淡白气，说明保温时水循环仍在进行。保温时间越长，蒸发的水分越多，需要定期加水避免干锅。

保温模式下电饭煲内部湿度较高，蒸汽上升是正常现象。设计时已考虑这点，蒸汽通过排气孔排出，不会影响米饭口感。使用时需注意通风，避免水汽积聚在厨房。现代电饭煲保温功能稳定，蒸汽量控制在安全范围内，可放心使用。